Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên vẹn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia ban biết, châu Á có hệ thực vật phong uỷ thác nhất trong sạch 7 châu lục trên trái ngược đất, chiếm 20% món loại thực vật của hành khôn khéo Nằm trong trắng vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường đến với khối loài thảo dược đặc trưng giống gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là hao hao cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, vòng đời 15-20 năm, có thể thái triển ở mọi địa hình. Khi siêng sóc, người xưa nhận thấy chão trèo hay bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ hỏn phỗng trưng dâng may mắn, nên đuối dùng làm số xôi trong trẻo ngày lễ Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng thái bây giờ thấy trong gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền tệ vitamin A gà vịn oxy hóa, báo vệ tế đẽo và tăng cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh danh là "loại quả tới từ thiên đường".
Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp truy tặng biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót cần 70 chuyến cà chua; beta-caroten cần 10 chuyến cà rốt, giúp đỡ tăng cường thị lực, hỗ trợ khoản trừng trị bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten tài sản quả luyện trung ở lớp màng phủ vòng vỏ hạt. Loại ngược cây này được chọn lọc chọn làm vẹn toàn liệu cốt yếu cho dãy trăm giống nòi dược phẩm và thức húp dinh dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn tích các giống protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 phiên so sánh với cam), có thể chặn cản xén triển của tế vót ung thư, giảm cholesterol, hỗ trợ khoản trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh hồn Nhân hạt gấc tích 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc đỡ bá lão hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau u còn gọi là đựng tuyết thảo, liên tiền nong thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn tựa đồng xu. Đây là giống rau gàn hèn mọc hoang, từ xa xưa, dân gian trá thú lõi nấu nướng canh, nghiền nước, luộc chín, ăn sống, pha gỏi, làm trà... rau bủ để thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan
Các gia quyến khoa học tìm tòi thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong rau bầm tốt phát sức mạnh Mỗi 100g xê dịch chiết chứa 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau me hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau u tương trợ duy trì tuổi trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, hạ đau viêm khớp, sửa chữa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng bá lão hóa, kích thích tổng hợp ý collagen trên da, chữa hiền hòa vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) đuối xơi rau bầm dãy ngày Loại cây này cũng là tắc quyết gà vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ bậc 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ tía là cách gọi của người miền Bắc dè xẻn tặng cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng khối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người tớ buôn trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà bánh cấp sức mạnh Lá, đài hoa giàu protein, acid giải tán trong vắt nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng yên nghỉ Quả khô ráo đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng mất gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ hỏn có tác dụng bá nấm và bệnh ngoài da, tốt biếu xén người dong dỏng tuổi tác và hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu hốc sống có vị chua nhẹ Đài hoa bá rút chật hẹp cơ trơn tử cung, bớt huyết áp cùng có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian ngoan vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa để nhanh khỏi ho. Sắc đài hoa uống đỡ cải thiện chi hoá, chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, máu áp cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức tợp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam nét còn gọi lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm bọc Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm bớt bồn chồn lắng, căng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” tài sản Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín hốc được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, điều kinh, chữa ho, phù thũng, suy nhược thần sợ Ngọn và lá non sử dụng làm rau ăn; phơi khô ráo sắc húp giúp đỡ an thần, sửa chứng hồi hộp áy náy âu, bồn chồn mất ngủ… Lạc tiên kém dùng làm nguyên vẹn liệu trong trẻo sản xuất Đông và tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh cơ dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bội bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment